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Mon Favori〜私のお気に入り〜






誰もがあると思うんですが、
仕事をしていて
お気に入りの道具ってありませんか?



私の場合コレです。。。
(色々迷った中。。)




Brieto の43cm牛刀
Matfer の麺棒とスケッパー。



愛着持って毎日使っているので
体の一部になっているかも?!



イチローいわく
「野球が上手くなりたかったら
良い道具を大事に使う」




これ基本ですよね!




道具や機械、空間に意識を
合わせる事ができれば、
些細な事も敏感にキャッチする事が
できます。




これも愛着がるから、成せる事でよね。
そして美味しいパンも焼けます!


物を粗末に扱うと
その人の感性や意識がブレて
単純なミスも起こしやすくなります。




「物には心がある。」
子供の頃、おばあちゃんに言われた
言葉を胸に、これからも道具に
愛着持って接していきたいと思います!



私の愛を着ける「愛着」。。
重そう〜(笑)





Merci !






マダムの厨房から。。。 | permalink | comments(2) | - | -

この記事に対するコメント

こんばんは!前回はコメントを返して頂いてどうもありがとうございます。マダムルージュさんのパンは娘と息子以外にも職場にも好評でバケットをいつもお土産に持っていって、仕事が終わった後コーヒーと一緒に食べています。私の息子もパン屋さんに勤めて3年目になりました。分割、成形、オーブンでの焼き上げ、夜中の2時から働いています。私もパン教室に通い3年目ですが私はまだまだです。道具凄く大事に使っています。麺棒、あんぱんとか具を入れるときのあんべらです。今日は職場で桜もちを利用者様と作り大好評でした。長文ですみません!来月パンを買いにお伺いします♪
武田直美 | 2016/04/23 10:05 PM
武田様
お子様もパン業界に勤めているんですね!
またのご来店お待ちしています!
ありがとうございます。
マダムルージュ | 2016/04/24 10:23 PM
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