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シュトレンの販売

今年も冬の風物詩
シュトレンの販売が開始いたしました!


今年のシュトレンのテーマは
「ファミーユ」
〜家族〜 です!

ドライフルーツにそれぞれ異なった
洋酒を漬け込むことにより
より一層個々のドライフルーツの
個性を引き立たせます。


例えばですが、
レーズン系には「グランマルニエ」
イチジクには「赤ワイン」
クランベリーとアプリコットは
「キルシュ」
オレンジは「コワントロー」
などといった感じになります。

またシナモン、クローブ、スターアニス、カルダモン等のスパイスも
市販されているパウダー状のものを
使うのではなく
ホールのスパイスを粉末状にしたものを
用いることにより、
より一層芳醇な香りに仕上げていきます。


ここまでくると
かなり個性あるもの同士が集まりますが、
「シュトレン」という
一つの集合体になった時、
まるで「家族」のような
まとまりのある 温かなものに
変化していきます。


そんな今年の「シュトレン」
ぜひご家族とご一緒に
楽しみながらお召し上がりいただけると
幸いです。


「シュトレン」?2500(税抜き)
にて販売中です。


今年も数に限りがございますので、
お早めにご購入お願いいたします。




※店頭販売のみで、地方発送はしていませんので、ご了承ください。



mérci
マダムの厨房から。。。 | permalink | comments(0) | - | -

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